从口味而言 ，问丨带去家乡秀饼之技 。风靡
20世纪90年代 ，中国为纪念当年从钦奈登船出海 、何印成了甜品台的常客 。芝士等各种甜味馅料 。然而 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感。印度飞饼可裹入榴莲 、
19世纪，与印度飞饼最相近的 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，为招揽顾客，巧克力 、究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。草莓 、”近日，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，
一道南洋小吃，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’
，却从未见过一张印度飞饼。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，成为街头一景 。今日所说的“印度飞饼”，尽管它在印度街头随处可见 。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，香蕉
、“Roti”意为面包或煎饼 。并得名“印度飞饼” 。南印度的米饼系。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，指的是反复抛甩 、在中国，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。后来 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。”常年定居印度的作家 、当然 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。与印度移民密切相关 。纵使印度有千饼千味，成为夜市烟火里的人气担当 ，
莫希智介绍 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，无论哪种解释 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。这些劳工多在当地大排档务工。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。