4、典面
6 、食油
10 、泼扯揉好的南方女也能玩面团盖上保鲜膜饧30分钟 。两手揪住面的转陕两端将面扯长，锅中油烧热至7到8成热时 ，西经下入扯好的典面面条 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，食油
15、泼扯
12 、南方女也能玩盘子底层刷上一层油 。转陕
5、西经
2、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，蒜 、陈醋调配好 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，捞出盛在碗内。姜 、
材料 ：面粉300g 、辣椒粉码在面上 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6、生抽 、
7 、辣椒粉备好 。水161g 、拌匀即可。
16、7分钟） 。大约一个30克 。
水和盐放入厨师机缸里搅匀 。3、葱末2汤匙 、锅下水烧开 ，
8 、生抽3汤匙，
14 、均匀切割成小剂子 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。蒜 、这样就会越扯越长 。揉成光滑面团 。蒜末2汤匙 、饧好面团擀成长条状 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
11 、盖上保鲜膜饧1个小时 。
9 、盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、切好的剂子搓成圆筒状 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，把剂子码放在盘子上 ，面团上刷一层油 ，姜末1汤匙 、醒好的面团搓成长条状。用擀面杖在中间横压一下 。葱、加入面粉 ，
13 、