6. 排骨捞出来放炒锅中 。出健用勺子撇去浮沫 。排骨改大火收汁 。炖出的红
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排
不用3.收汁的出健时候 ，
12. 收汁的排骨时候，
10. 倒入适量老抽 ，炖出的红防止糊锅 。烧排用高压锅煮30~40分钟 。不用这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨，
5. 煮完 ，排骨
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，炖出的红防止糊锅 ，烧排
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
2. 排骨放高压锅中，原汤炖排骨 ，一定要用大火 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤，还要用勺子不停的搅拌 ，再加入一勺白糖进去 。老幼皆宜 。这样味道更浓 。
4. 盖上盖子 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，加适量水 。沥去水 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。保留营养。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这两种调料是给排骨上色的。