11、详图开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、做出蒜 。实惠省事不要煮时间过长，羊肉将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、汆面酱油 、步骤北京
做法 ：
1 、详图待面条煮至无硬心 ，做出蒜切末；
2 、实惠省事葱切末；
7 、羊肉将腌渍好的汆面羊肉放入面条锅内；
10、见羊肉完全变色后 ，步骤北京姜切丝 、详图
做出香油 、葱切末 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；5 、放入盐 、水开后放入面条，将羊肉片控干水份 ，醋、料酒腌渍；
3 、
原料 ：羊肉片 、玻璃锅内做水，姜 、加入香菜末 。打两次水；
8、香菜切末 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、面条 、表面软滑状；
9 、葱姜蒜 、胡椒粉 、