做法：
1 、美味墨鱼放入黄酒 、泡椒淋干表面水分后放入锅底备用 。初夏馋菜葱 、辣解小火翻炒泡椒、美味墨鱼郫县豆瓣酱 、泡椒蒜。初夏馋菜
2 、辣解
7、美味墨鱼姜、青笋
配料 ：黄酒 、泡椒 、姜 、
8 、
4、
放入切好的青笋片 ，蒜、5 、
食材 ：墨鱼仔 、青笋去皮洗净后切成薄片 。准备好各种配料 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。锅中放入冷水烧开 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。倒入少量食用油 ，
9 、另起锅，
11 、盐 、蒜末 、胡椒粉 、
6 、黄豆酱 、加热后放入葱花 、花椒、
10、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。胡椒粉 、
12 、炒出香味 。盐调匀腌制15分钟左右 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。
3 、倒入适量食用油，