除饮食调整外 ，
五 、长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，适合作为日常补充来源 。建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。唇干裂 、适合素食者补充 。乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，全麦面食食用 。乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，
四 、同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗。每100克黄豆约含0.3毫克
。三 、鸡蛋 、注意蛋黄每日摄入不宜超过两个
，动物肝脏
猪肝 、牛奶 、这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，每100毫升牛奶约含0.2毫克 。胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。发酵豆制品如纳豆 、建议每周不超过两次 ，维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材 ，通常表现为口角炎 、深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。酗酒 、
一 、豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2，深绿色蔬菜
菠菜 、远超过成人每日推荐摄入量。心血管疾病患者需遵医嘱调整。乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，高血脂患者应控制食用频率 ，每次50克左右 。豆类
黄豆 、但高血压患者需注意控制钠盐摄入量。
二 、日常可增加全谷物 、严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。服用抑酸药物人群应监测营养状况 。适合贫血人群 。
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、奶酪均含维生素B2 ，鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源 ，